Die Eckartsmühle liegt an einer malerischen Birkenallee zwischen Mindersdorf (Hohenfels) und Schwackenreute auf 620 Meter Meereshöhe. Entlang der Grundstücksgrenze fließt die Mindersdorfer Aach, die bei Selgetsweiler ihren Ursprung hat und über Jahrhunderte das Mühlrad der Eckartsmühle antrieb.

Mit Ihrer Lage direkt am 104 ha umfassenden Naturschutzgebiet der Schwackenreuter Seenplatte, eingebettet in den geschichtsreichen und landschaftlich reizvollen Hegau, bietet die Eckartsmühle eine ideale Ausgangsbasis für unsere Wanderritte. Die Vulkankegel und Burgen des Hegaus, der Bodensee und das wildromantische Obere Donautal sind zu Pferd in wenigen Stunden zu erreichen.

Ihren Namen hat die Eckartsmühle vom altdeutschen "Eglinsmulin", was darauf hinweist, dass die Eckartsmühle, die seit dem 13. Jahrhundert zum Besitz des Klosters Reichenau gehörte, einst als Erblehen an die "getreuen" Müller vergeben wurde. Im Jahre 1956 drehte sich das Mühlrad der Eckartsmühle zum letzten Mal. Der Betrieb der Mühle wurde aufgegeben und die damaligen Eigentümer verkauften die zur Eckartsmühle gehörenden Wasserrechte. Im Zuge der Flurbereinigung erhielt die Mindersdorfer Aach später ein neues Bett und fließt seither nicht mehr durch das ehemalige Turbinenhaus der Eckartsmühle, sondern entlang der malerischen Birkenallee bis zur Eckartsmühle und dann feldeinwärts in Richtung der Schwackenreuter Seenplatte. Dort verzweigt sie sich und fließt als Stockacher Aach in den Bodensee/Rhein und als Ablach in die Donau.